Sobre este blog

El concepto de cocina hoy en día esta cambiando constantemente hasta el punto de crear un proyecto tan vanguardista como el del BCulinary en San sebastian.
La arquitectura de la cocina comienza como un blog, pero con el sueño de convertirlo en un concepto nuevo de la nueva generación de la cocina.

12.19.2011

El mercado de la Boquería



"El mercat de la Boquería" es el mercado más emblemático de la ciudad de Barcelona y uno de los más espectaculares de Europa. Entrar por la puerta principal es encontrarse con un espectáculo de colores y olores que abruman hasta al consumidor más habitual.

Perlas de azucar
Ñora y pimientos choriceros 
La calle principal del mercado es una combinación de colores, verdes de las lechugas, rojos de los tomates y de las ñoras, naranjas, amarillos, etc, de los puestos de frutas tropicales y exóticas.
Puestos de chucherías con mil formas y sabores, el paraíso para niños y no tan niños. 
Atracciones meramente turísticas, pero no por ello, menos interesantes, como los polos de cientos de sabores a frutas, como a melón, a naranja, a papaya, a maracuya, etc. 




 Este mercado es el claro ejemplo de por que la cocina mediterránea esta teniendo tanto renombre a nivel internacional. Solo hay que fijarse en la calidad y la variedad del producto que se vende. Además del gran orgullo que sienten los vendedores de afrecerlo, que se traduce en cuidados y mimos.


Frutos secos.
 Merece la pena ir a visitarlo ya seas amante de la cocina o del producto, o en su defecto de la fotografía, por que en este campo, también, ofrece infinitas posibilidades. Yo os doy algunas ideas con estas fotos.
Boletus edulis


Espero que os haya gustado y que os produzca curiosidad por los mercados de vuestras respectivas ciudades. 
Si algún día os pasáis por la ciudad condal, no dejéis de acercaos a este mercado que esta abierto todo el día excepto el domingo. Pero recomiendo ir por la mañana que es cuando los mercados muestran todo su esplendor.

1 comentario:

  1. que pasada!solo con ver las fotos apetece viajar a Barcelona.
    Cuantos platos se pueden elborar con esos maravillosos productos!

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